Im Rahmen der Berufsvorbereitung erlebten die Schüler der 7. Klasse einen Projekttag der besonderen Art. Michael Berger, Metzgermeister und Fachlehrer an der Förderberufsschule St. Erhardt in Plattling, stellte den Beruf Metzger vor. Zu diesem Zweck zerlegten die Schüler ein Spanferkel. Ausgerüstet mit vielerlei Sicherheitsvorkehrungen, wie beispielsweise Kettenhandschuhe und Kettenschürze, führten sie die einzelnen Arbeitsschritte selbst durch. Die sogewonnenen Fleischstücke verarbeiteten die Schüler anschließend in der Schulküche zu bekannten Spezialitäten wie Schnitzel, Filetspieße und Koteletts. Beim abschließenden gemeinsamen Essen beantwortete Michael Berger noch die vorbereiteten Fragen rund um den Metzgerberuf.
